Ristorante specialità Carne a Lecco
Il Menù della Corte di Lucia

FROLLATURA DI QUALITÀ

Tagli di carne pregiati e ambiente eccellente

La nostra selezione di carne da cuocere alla brace viene fatta frollare in un frigo maturatore a temperatura controllata. Il refrigeratore “Prime Meat” con il sistema più avanzato disponibile sul mercato, permette di conservare e stagionare la carne in modo da ottenere un prodotto digeribile e gustoso. L’acqua in eccesso viene eliminata e in questo modo vengono concentrati i valori nutrizionali e i succhi della carne.

I piatti consigliati dal nostro chef

Carpaccio di filetto

con Misticanza, Carciofi, Pomodorini Confit e Riduzione di Soia

Sashimi di Filetto

Chicken Shish Kebab

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Grilled Meat With Vegetables

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Roasted Potato With Baconggg

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Chicken Wings Spicy

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Fried Mushroom

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il nostro menu

ANTIPASTI

Tartare di Gambero Rosso di Mazara

con Emulsione al Bergamotto, Burratina e Granella di Pistacchio

22 €

Tartare Cruda di Ombrina

con Spuma di Pesca Bianca

18 €

Insalata tiepida di Mare Mista

19 €

Code di Gamberi alla Catalana

18 €

Gamberi Fritti

con Salsa al Pomodoro Leggermente Piccante

18 €

Patè di Foie Gras

con Panbrioches al Pistacchio, Cipolla Rossa e Uvetta

20 €

Gratin di Patate e Funghi Porcini

con Crema di Tartufo e Speck dell’Alto Adige

19 €

Tartare di Fassona Piemontese

con Ossobuco Laccato

23 €

Carne Salada di Nostra Produzione

con Scaglie di Tartufo

20 €

Culatello

con Gnocco Fritto

18 €

PRIMI PIATTI

Linguine al Nero di Seppia

con Polpo

18 €

Spaghetti ai Frutti di Mare

20 €

Cuori ripieni di Mozzarella di Bufala

con Gamberi Rossi di Mazara, Polline, Petali di Zafferano e Pomodorini Confit

24 €

Ravioli ripieni di Stracotto al Barolo

con Fonduta di Bitto, Crema di Tartufo e Funghi

20 €

Spaghetti freschi alla Chitarra

con Ragù di Cervo

17 €

SECONDI PIATTI

Orata alla Brace

18 €

Zuppa di Pesce

con Crostini di Pane

28 €

Polpo alla Brace

con Insalata, Pomodorini, Patate e Olive Taggiasche

20 €

Filetto di Chianina al Pepe Verde

30 €

Ribs cotte a Bassa Temperatura caramellate

17 €

Cuberoll di Black Angus U.S.A. "Creekstone Farm" alla Brace

30 €

Tagliata di Fassona Piemontese

con Funghi Porcini

23 €

Guancetta di Vitello Cbt Brasata

con Polenta

18 €

SELEZIONE CARNE ALLA BRACE

Costata di Manza Irlandese "Celtic"

9,00€/hg

Costata di Manza "Saxon" extra maturata

7,00€/hg

Costata di Scottona "Avila" I.g.p. Iberica

9,50€/hg

Fiorentina o Costata di Scottona "Mazoy"

7,00€/hg

Fiorentina o Costata di Chianina I.g.p. 5R Agricola San Giobbe

10,00€/hg

DESSERT

Sorbetto al Pompelmo Rosa

5,00 €

Sorbetto al Pompelmo Rosa con Vodka

5,50 €

Gelato Artigianale

Crema, Stracciatella, Pistacchio, Viola, Zenzero, Yogurt, Marron Glacè, Nocciola, Cookie, Cioccolato.

2 € a pallina

Soufflè al cioccolato

6.50 €

Waffle

con Fichi al Maraschino, Castagne e Cioccolato Bianco

7,00 €

Cassata Siciliana

6,50 €

Panna Cotta alla Liquirizia

con Salsa al Cioccolato

6,50 €

Semifreddo al Ferrero Rocher

6.50 €

Semifreddo al Pistacchio con Meringhe

6.50 €

Vini da Dessert

Passito Siciliano “L’Ecru” Firriato

7,00 €

Moscato Dolce Liquoroso del Piemonte “La Bella Estate”

7,00 €

Recioto Rosso della Valpolicella “Recchia”

7,00 €

Idromele “Terra Reina”

7,00 €

Prova le nostre specialità di carne e pesce a Lecco

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