La nostra selezione di carne da cuocere alla brace viene fatta frollare in un frigo maturatore a temperatura controllata. Il refrigeratore “Prime Meat” con il sistema più avanzato disponibile sul mercato, permette di conservare e stagionare la carne in modo da ottenere un prodotto digeribile e gustoso. L’acqua in eccesso viene eliminata e in questo modo vengono concentrati i valori nutrizionali e i succhi nella carne.
con Misticanza, Carciofi, Pomodorini Confit e Riduzione di Soia
Lorem ipsum, dolor sit amet, consectetur
Lorem ipsum, dolor sit amet, consectetur
Lorem ipsum, dolor sit amet, consectetur
Lorem ipsum, dolor sit amet, consectetur
Lorem ipsum, dolor sit amet, consectetur
con Granella di Pistacchio, Uva Fragola, Misticanza e Demi Glace
con crema di Bitto e Salame di Nostra Produzione
con Stufato di Spinaci, Verza, Culatello e Polenta
su Fonduta di Formaggi e Petali di Prosciutto Crudo di Nostra Produzione
con Misticanza, Pomodorini, Sedano e Olive Taggiasche
su Vellutata di Ceci e Pancetta
con Patate, Olive Taggiasche, Carote e Zucchine
con Salsa al Pomodoro Piccante
alla Catalana
con Ragù di Chianina
su Crema di Zucca Affumicata con Pecorino, Pancetta e Amaretti
di Nostra Produzione
di Grano Saraceno con Besciamella, Bresaola e Funghi Porcini
con Ragu di Pesce leggermente Piccanti
alla Brace
con Funghi Porcini
con Fonduta di Scamorza, Pomodorini e Noci
con Pure al Mirtillo e Salsa BBQ
Marinato con Soia alla Brace
con Polenta
con Polenta
cotto a Bassa Temperatura affinato su Brace
alla Brace
alla Brace
con Misticanza e Purea di Mango
con Dadolata di Verdure e Crema di Basilico
cotto su Brace
Prenota ora il tuo tavolo a La Corte di Lucia. Vai alla pagina contatti!
agli agrumi ; con vodka
Mandorla, Nocciola, Pistacchio, Liquirizia, Cannella, Zuppa Inglese, Castagna,Cannella, Marron Glacé
alla Liquirizia
alle Pere con Granella di Zucchero, Uva Fragola essiccata al Rum
alla Nutella
con Gelato alla Cannella
Dal 2015 la miglior cucina di carne e pesce a Lecco.
La Corte di Lucia | Via Caldone, 17, 23900 Lecco LC
Tel: +39 0341 192 0091
ristorante@lacortedilucia.com