Santo Natale 2016
Benvenuto dalla cucina
Degustazione di salumi Marco d'Oggiono con flan di parmigiano e patate viola
Carpaccio crudo di tonno con emulsione al mandarino
Filetti di persico dorati con marmellata al pompelmo e ananas candito
Scrigni ripieni di burrata pugliese con capesante e crema di porri
Tagliolini ai mirtilli con ragù di lepre selvatica
Trancio di ricciola agli agrumi con spinaci allo zenzero
Tagliata di petto d'oca cotto a bassa temperatura con uvetta e passito di Sicilia
Veneziana di nostra produzione con crema al mascarpone e coulis di lamponi
Caffè
€ 60,00 1/4 di Chianti classico incluso
